Dal Pizzol - Vinhos Finos

Todos gostam de comemorar a Páscoa em família. A harmonia é um dos sentimentos que mais desperta o desejo de estar próximo das pessoas que mais amamos. Para harmonizar a data, celebrando e brindando o que ela representa, a Dal Pizzol oferece aromas e sabores que se encaixam perfeitamente neste momento tão especial. São opções versáteis de vinhos e espumantes que combinam com a estação do ano, sendo excelentes sugestões para quem deseja saborear um tradicional bacalhau.

Aproveite nossa dica e harmonize com uma das seguintes opções: Dal Pizzol Chardonnay, Dal Pizzol Brut Charmat, Dal Pizzol Touriga Nacional, Do Lugar Merlot / Cabernet e Do Lugar Rosé. Por fim, deguste!

Dica Dal Pizzol para esta Páscoa:

Bacalhau à Margarida da Praça

Lombos de bacalhau assados na brasa ou na chapa acompanhados de batata cozida e azeite.

Tempo de preparo: 45 min

Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

4 postas de lombo de bacalhau

1 kg batatas

3 unidades de cebolas grandes

3 dentes de alho

1 ramo de salsa

Azeite

Pimenta

Azeitonas pretas

Como fazer

1 – Asse os lombos de bacalhau na brasa ou na chapa. Refogue em azeite o alho previamente picado e cebola em rodelas muito finas. Tempere com pimenta.

2 – Coza as batatas com pele durante cerca de 25 minutos. Quando estiverem cozidas pele-as e corte-as em rodelas grossas.

3 – Numa travessa funda coloque as batatas, por cima os lombos de bacalhau. Regue tudo com o refogado, decore com a salsa e azeitonas e sirva de imediato.

Foto: Carlos Bem