Costeletas de porco ao forno

• 1 xícara (chá) de vinho tinto encorpado (Dal Pizzol – Merlot);
• 3 cubinhos de caldo de carne;
• suco de 1 limão;
• um pouquinho de sal;
• pimenta-do-reino a gosto;
• temperinho picadinho a gosto (cebolinha, salsinha, manjericão, alecrim...);
• 2 kg de costela de porco.

Modo de Preparo:

Aqueça o vinho e dissolva o caldo de carne. Junte o suco de limão, o temperinho picado, a pimentado- reino e o sal.

Passe o tempero por toda a superfície da carne. Deixe descansar por 1 hora ou mais. Coloque numa forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente por 40 minutos, regando com o molho da assadeira. Retire o papel alumínio, vire a carne e deixe por mais uns 30 a 40 minutos.

Sirva acompanhada da salada verde, arroz branco e com vinho Dal Pizzol Merlot.