Um patrimônio no cálice e fora dele - Dal Pizzol Vinhos Finos
Data é celebrada com lançamento de vinho exclusivo, resultado não apenas da seleção de quatro variedades de vinhos, mas principalmente da cultura e sabedoria acumuladas por gerações. “O Dal Pizzol 40 anos, no cálice, é um vinho robusto, bem estruturado e gostoso como produto agroalimentar de consumo. Além do cálice, expressa e significa uma herança e tradição familiar bem fundamentada, mas também um patrimônio cultural da humanidade que honra e dignifica o vinho ...

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Um patrimônio no cálice e fora dele

19 de maio de 2014

Data é celebrada com lançamento de vinho exclusivo, resultado não apenas da seleção de quatro variedades de vinhos, mas principalmente da cultura e sabedoria acumuladas por gerações.

“O Dal Pizzol 40 anos, no cálice, é um vinho robusto, bem estruturado e gostoso como produto agroalimentar de consumo. Além do cálice, expressa e significa uma herança e tradição familiar bem fundamentada, mas também um patrimônio cultural da humanidade que honra e dignifica o vinho brasileiro”. Assim, o diretor Rinaldo Dal Pizzol, tenta explicar o que é e o que representa o vinho dos 40 anos que a vinícola acaba de lançar.

É com este conceito que a Dal Pizzol compartilha com todos seus clientes e quem aprecia, além de um bom vinho, uma oportunidade única de degustar um produto que representa a cultura e a sabedoria, acumuladas por gerações de vinhateiros. No nariz e na boca, um misto de sensações que somente um grande vinho proporciona. Além do cálice, o acúmulo de uma história familiar dedicado a cultura do vinho durante 13 gerações, sete na Itália e seis no Brasil.

Quatro décadas, quatro variedades. Este gran assemblage é resultado do equilíbrio entre vinhos da safra 2012: 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Tannat e 15% Nebiolo. Fruto de uma colheita particular com cuidados rigorosos e da sensibilidade e técnica em todo o processo de elaboração, o Dal Pizzol 40 Anos é um exemplar histórico desta combinação entre natureza e cultura.

“Assim, nos é permitido acreditar que este vinho aconteceu para comemorar a passagem dos 40 anos de trabalho, dedicação e perseverança de um grupo de pessoas em torno de um objetivo herdado de gerações abençoadas. Mas, pode também ter sido resultado consciente ou inconsciente de uma cultura que vem acompanhando o homem desde os primórdios da história da humanidade e que, modernamente, se expressa no conceito de que o vinho não é só um produto agroalimentar, mas um produto cultural”, destaca Dal Pizzol.

Para o diretor presidente da vinícola, Antônio Dal Pizzol, também fundador e irmão de Rinaldo, o vinho é um presente a ser compartilhado. “O que somos, de onde viemos, por onde andamos e o que desejamos a todos que se relacionam com a Dal Pizzol pode ser degustado em cada gole deste vinho. Inovamos em tecnologia e conhecimento, mas nunca deixamos de lado a sábia vocação de quem iniciou esta trajetória com amor pelo saber e fazer. Esse é o nosso mais valioso bem”, declara Antônio Dal Pizzol.

Para o enólogo da vinícola, Dirceu Scottá, elaborar e conceber a composição deste vinho é algo gratificante e ao mesmo tempo um compromisso de altíssima importância. “Traduzir em um vinho quatro décadas de histórias, aprendizado, cultura, humildade e conhecimento não é tarefa fácil. Mas como todo vinho é também um filho, tentei criá-lo e encaminhá-lo para que tenha uma vida longa, repleta de sucesso e realizações. Este é o vinho Dal Pizzol 40 anos”, declara o enólogo da vinícola, Dirceu Scottá.

As 3.520 garrafas em lote único serão comercializadas em caixas de madeira com quatro garrafas a partir do dia 19 de maio.

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