Dal Pizzol se prepara para a 3ª colheita simbólica no Vinhedo do Mundo - Dal Pizzol Vinhos Finos
Único nas Américas, vinhedo reúne 164 variedades de 22 países. Projeto que deverá ultrapassar as 400 variedades, agora brinda a colheita com o Vinum Mundi 2012. Quem visita o Parque Temático Dal Pizzol, na Rota das Cantinas Históricas, em Faria Lemos (Bento Gonçalves/RS), tem o privilégio de conhecer o Vinhedo do Mundo, um projeto lançado ainda em 2005 pela Dal Pizzol Vinhos Finos. Desde 2011, a vinícola realiza a colheita simbólica, celebrando a cultura do vinho e a ...

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Dal Pizzol se prepara para a 3ª colheita simbólica no Vinhedo do Mundo

23 de janeiro de 2013

Único nas Américas, vinhedo reúne 164 variedades de 22 países. Projeto que deverá ultrapassar as 400 variedades, agora brinda a colheita com o Vinum Mundi 2012.

Quem visita o Parque Temático Dal Pizzol, na Rota das Cantinas Históricas, em Faria Lemos (Bento Gonçalves/RS), tem o privilégio de conhecer o Vinhedo do Mundo, um projeto lançado ainda em 2005 pela Dal Pizzol Vinhos Finos. Desde 2011, a vinícola realiza a colheita simbólica, celebrando a cultura do vinho e a solidariedade entre as nações representadas pelas 164 variedades de uvas de 22 países que hoje compõem o vinhedo. Em plena contagem regressiva para a 3ª colheita simbólica, programada para o dia 03 de fevereiro, a vinícola também cuida dos últimos detalhes do Vinum Mundi 2012, que chega para brindar a safra.

Único nas Américas, o Vinhedo do Mundo é uma coleção de variedades vitis do planeta. Em sete anos de trabalho, já são 164 variedades de videiras de 22 países, ocupando 0,7 hectare, mas a intenção é ultrapassar 400 variedades. Com a primeira colheita simbólica, realizada em 2011, resultou o Vinum Mundi, elaborado a partir da uva de 20 variedades, e que foi degustado no dia da colheita passada. Agora, será a vez de brindar a safra 2013 com o Vinum Mundi 2012, elaborado a partir de um gran assemblage com as 36 variedades colhidas em 2012.

A rotina da vinícola em torno do projeto tem sido acompanhar a evolução das uvas para definir quais poderão ser colhidas este ano. A proposta promete se tornar um dos ícones do mundo do vinho no Brasil. O objetivo é desenvolver as variedades neste pequeno espaço, acessível a aficionados, estudiosos e interessados, cuja colheita tornou-se a partir de 2012, num evento cultural do Instituto R. Dal Pizzol, entidade sem fins lucrativos que se destina a propagar e enaltecer as tradições e a civilização dos povos.

Não se trata, como consequência, de um vinho comercial, pelo contrário, a intenção é cultural, expressando e simbolizando a solidariedade dos povos e sua cultura. O acompanhamento e avaliação das potencialidades enológicas das uvas é feita através de um programa de vinificação desenvolvido junto com a Embrapa Uva e Vinho. A colheita simbólica integra a programação do Bento em Vindima.

Utilidades do Vinhedo do Mundo
- Referência cultural para a região vitivinícola;
- Fonte de observação e avaliações agronômicas e enológicas;
- Satisfação de curiosidades;
- Objetivo de interesse para aficionados do vinho;
- Aprendizado e esclarecimento para apreciadores;
- Fonte de estudo para escolas, professores e alunos das áreas pertinentes;
- Atrativo turístico;
- Ferramenta de Marketing e relacionamento;
- Prestígio para a empresa e o Município;
- Gerar um vinho para fins beneficentes;
- Desenvolver programas de fraternidade entre os povos dos países representados pelas origens das videiras.

Dados técnicos do Vinhedo
Localização:
Altitude: 510 metros, latitude 29º 06.545’ S e longitude 51º 35.583’ WO.
Área: 7.000 m².
Parque Temático Dal Pizzol, Rod. RS 431 Km 5,3, Faria Lemos - Bento Gonçalves.

Variedades:
164 Vitis Vinífera, originárias de 22 países.
Porta-enxertos predominantes: P1103 e SO4.
Sistema de Condução: espaldeira.
Início do projeto: 2005
Origem das plantas (Material vegetativo): Embrapa Banco de Germoplasma,Vitiplant, Almadén, Importações (Rauscedo, Cormóns) e outros.

1ª Colheita Simbólica
Data: 12 de fevereiro de 2011
Variedades do Vinum Mundi Safra 2011.
Orion (Alemanha), Basseri (França), Grillo (Itália), Palomino (Espanha), Arriloba (França), Viognier (França), Corvina (Itália), Rebo (Itália), Rondinela (Itália), Tinta Roriz (Portugal), Durif (França), Nero D’Avola (Itália), Caladoc (França), Bonarda (Itália), Lambrusco (Itália), Schiopettino (Itália), Merlot (França), Cabernet Sauvignon (França), Cabernet Franc (França), Ancellotta (Itália).

2ª Colheita Simbólica
Data:11 de fevereiro de 2012
36 variedades de uvas de 17 países.
Viognier (França), Tempranillo (Espanha), Corvina (Itália), Malbec (França), Baco (França), Nero D’Avola (Itália), Shyraz (Irã - Pérsia), Egiodola (França), Lambrusco (Itália), Rubi Cabernet (EUA), Malvasia Nera di Brindisi (Itália), Bonarda (Itália), Brunello di Montaltino (Itália), Sangiovese (Itália), Rebo (Itália), Moscato Embrapa (Brasil), Sylvaner (Áustria), Monuka (Afganistão),Pinotage (África do Sul), Tinta Roriz (Portugal), Tinta Madeira (Portugal), Touriga Nacional (Portugal), Periquita (Portugal), Palomino (Espanha), Pedro Ximenes (Espanha), Macabeo (Espanha), Dornefelder (Alemanha), Marselan (França), Lagrain (Tirol), Tintorera (Chile), Kiralyleanyka (Hungria), Molinara (Itália), Dattier de Beyrout (Líbano), Victoria (Romênia), Kyoho Hayakawa (Japão) e Ferral Alentejo (Portugal).

3ª Colheita Simbólica
Data: 03 de fevereiro de 2013. A definir.

Estação Meteorológica
Foi instalada em fins de 2012, junto ao Vinhedo do Mundo uma Estação Agraclimática, digital, automática, que registra e transmite online dados de 12 variáveis climáticas, entre leitura direta e calculadas.

A estação se destina a formar um retrospecto do comportamento climático local e estabelecer correlações com a performance das principais variedades cultivadas no Vinhedo ao lado.

Quem quiser, dispor e acompanhar os dados da estação poderá acessar pela internet, clicando aqui.

Fotos: Gilmar Gomes

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